Omelette grecque à l'avocat
Ingrédients
3 œufs
¾ tasse de feta
½ avocat coupé en dés
½ tasse de tomates en dés
¼ tasse d'olives Kalamata hachées
1 cuillère à soupe de basilic frais haché
Préparation
1
Battre les œufs dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.
2
Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser les œufs. Étendre la feta, l'avocat, les tomates, les olives et le basilic d'un côté. Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 5 minutes. Plier et cuire jusqu'à ce que le centre soit pris, environ 3 minutes de plus.
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