Oignons des Fêtes

Preparation:: 20 minutes Cooking:: 30 minutes Total:: 50 minutes Serves:: 5 Yield:: 4 à 6 portions
Oignons des Fêtes
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Ingrédients

3 livres d'oignons tranchés
2 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de farine tout usage
1 tasse de lait
1 tasse de fromage cheddar fort, râpé
1 pincée de paprika
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement une casserole de 3 pintes.

2

Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau salée. Ajouter les oignons; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes. Égoutter .

3

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la farine et continuer à remuer jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Verser le lait et laisser épaissir. Incorporer le fromage, laisser fondre.

4

Placer les oignons dans une casserole et garnir du mélange de fromage ; saupoudrer de paprika.

5

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et bouillonnant sur les bords.

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