Oeufs marinés Des producteurs d'œufs de l'Ontario
Ingrédients
2 tasses de vinaigre blanc
1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de gingembre frais tranché
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de graines de moutarde
1 cuillère à café de grains de poivre noir
1 feuille de laurier
12 œufs durs (cuits), écalés
Préparation
1
Placez le vinaigre, l'eau, la racine de gingembre, le sel, les graines de moutarde, les grains de poivre et la feuille de laurier dans une casserole à feu moyen. Portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter. pendant 5 minutes.
2
Retirez du feu et laissez solution pour refroidir à température ambiante.
3
Placez les œufs dans un bocal hermétique. Versez suffisamment de solution de vinaigre sur les œufs pour couvrir. Fermez le bocal avec un couvercle.
4
Réfrigérez au moins deux jours avant de servir.
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