prep: 10 mins
Cook: 10 mins
Total: 20 mins
Portions: 24
Rendement : 24 portions
1.
Placer les œufs dans une casserole et couvrir d'eau froide.
2.
Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu.
3.
Couvrir et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.
4.
Retirer de l'eau chaude, refroidir sous l'eau courante froide et peler .
5.
Coupez les œufs en deux et placez les jaunes dans un bol.
6.
Réservez les blancs.
7.
Mélanger la mayonnaise au wasabi, la vinaigrette, la relish, la moutarde, le sel d'ail et le poivre dans les jaunes.
8.
Verser dans les moitiés de blancs d'œufs en attente.
9.
Saupoudrer de paprika Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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