Name: Å’ufs farcis aux Ã©tincelles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 œufs durs, coupés en deux dans le sens de la longueur avec les jaunes et les blancs séparés; ½ tasse de mayonnaise; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de sauce piquante au piment jaune

Prep: 15 mins

Total: 15 mins

Serves: 12

Yield: 24 moitiés d'œufs

Ingrédients

12 œufs durs, coupés en deux dans le sens de la longueur avec les jaunes et les blancs séparés

½ tasse de mayonnaise

3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de sauce piquante au piment jaune

Information nutritionnelle

Par portion: 147 calories, protéines 6,4 g, glucides 1,7 g, lipides 12,6 g, cholestérol 215,5 mg, sodium 238,6 mg.

Préparation de la recette

Mélanger les jaunes d'œufs, la mayonnaise, la moutarde et la sauce piquante dans un robot culinaire ; réduire en purée lisse.

Verser le mélange de jaunes d'œufs dans une poche à douille munie d'une douille décorative ; remplir le tube dans la cavité des moitiés de blancs d'œufs.