Œufs durs cuits à la vapeur
Prep::
5 mins
Cook::
15 mins
Additional::
20 mins
Total::
40 minutes
Portions ::
12
Rendement ::
12 œufs
Ingrédients
12 œufs, à température ambiante
Préparation
1
Placez un panier vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur vapeur. Amenez l'eau juste en dessous du point d'ébullition. Ajoutez les œufs au cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
2
Transférez immédiatement les œufs dans un bol d'eau glacée jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé. Faire une petite fente dans le gros bout de chaque œuf et remettre les œufs dans l'eau glacée pendant environ 20 minutes. Éplucher.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐