Oatmeal Honey Chews

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le shortening, le sucre blanc, la cassonade et le miel jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le lait et la vanille Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel , incorporer au mélange crémeux, puis ajouter la noix de coco, l'avoine, les dattes et les noix.

Déposer la pâte par cuillères à café combles sur des plaques à pâtisserie non préparées. Cuire 11 à 12 minutes pour des biscuits mous, 13 à 14 minutes pour des biscuits croustillants. Retirer les biscuits du plaques à pâtisserie à refroidir sur des grilles.