Noix suédoises I

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C)

Placer les noix dans un moule à gelée de 10 x 15 pouces et cuire au four pendant 10 minutes. Retirer les noix et faire fondre le beurre dans la poêle.

Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous Incorporer progressivement le sucre et le sel Incorporer les noix de pécan grillées au mélange de blancs d'œufs Disposer les noix de pécan enrobées en une seule couche sur le moule beurré.

Cuire 30 minutes dans le four préchauffé en retournant les noix avec une spatule toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant et doré. Refroidir et conserver dans un récipient hermétique.