No Fail Pie Crust III
Ingrédients
4 tasses de farine tout usage
½ cuillère à café de sel
2 tasses de beurre
1 œuf légèrement battu
1 cuillère à café de vinaigre
3 onces liquides d'eau froide
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Couper le beurre en morceaux de la taille d'un pois.
2
Placer l'œuf et le vinaigre dans une tasse à mesurer et ajouter de l'eau froide pour mesurer 1/2 tasse du total liquide. Verser cela dans le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte puisse former une grosse boule.
3
Diviser la pâte en quatre portions égales. Envelopper dans du plastique et conserver au réfrigérateur. La pâte peut être réfrigérée jusqu'à trois jours ou congelée jusqu'à trois mois.
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