No Bake Strawberry Shortcake

Prep:: 20 mins Cook:: 30 mins Total:: 50 minutes Serves:: 9 Rendement :: 1 gâteau de 8 x 8 pouces
No Bake Strawberry Shortcake
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Ingrédients

3 œufs
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de beurre fondu
1 tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de sucre blanc
½ cuillère à café d'extrait de vanille
½ cuillère à café de liqueur aromatisée au café
2 pintes de fraises fraîches, coupées en deux
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Préparation

1

Beurrer et fariner un plat allant au four de 8 x 8 pouces et tapisser le fond de papier parchemin.

2

Dans un bol moyen, battre les œufs avec 1 tasse de sucre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer la farine. Ajouter le lait et le beurre. Verser dans le moule préparé.

3

Placez le moule sur une grille dans un cuiseur à vapeur chauffé. Faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau lève lorsqu'on le touche légèrement au centre. Retournez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

4

Fouettez la crème avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Remuer à la vanille et à la liqueur.

5

Couper le gâteau refroidi en trois couches. Couche de crème fouettée et de fraises. Servir immédiatement.

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