Naissance de soi et des autres
Prepare::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 mins
Portions::
5
Rendement : :
5 portions
Ingrédients
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poivron rouge râpé
1 poivron vert râpé
1 poivron jaune râpé
½ oignon rouge émincé
1 livre de seitan coupé en lanières
2 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de poudre de chili
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin moulu
10 tortillas de grains entiers
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen ; cuire et remuer le poivron rouge, le poivron vert, le poivron jaune et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 3 à 5 minutes. Ajouter le seitan, la sauce soja, l'ail, la poudre de chili, le paprika et le cumin ; cuire et remuer jusqu'à ce que le seitan soit bien chaud, 7 à 10 minutes.
2
Verser la garniture de seitan dans chaque tortilla et plier la tortilla autour de la garniture.
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