Muffins farcis

Muffins farcis
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Ingrédients

¾ tasse de beurre
1 tasse d'oignon haché
1 tasse de céleri haché
2 cuillères à café d'assaisonnement pour volaille
½ cuillère à café de sel, ou au goût
¼ cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût
1 tasse de bouillon de poulet Swanson®
1 miche (1 livre) de pain blanc, tranché (séché à l'air pendant au moins 2 heures), coupé en cubes
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer 18 moules à muffins.

2

Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande casserole ou un faitout. Ajouter l'oignon et le céleri; faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 8 minutes. Assaisonner avec l'assaisonnement pour volaille, le sel et le poivre. Retirer la casserole du feu.

3

Mélanger les cubes de pain avec les légumes ; remuer jusqu'à ce que les cubes de pain soient uniformément enrobés. Ajouter le bouillon de poulet Swanson® ; bien mélanger. Presser 1/4 tasse du mélange dans le beurre moules à muffins.

4

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus des muffins soit doré, environ 35 minutes.

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