Muffins aux fraises et au blé entier

Prep:: 10 mins Cook:: 25 mins Additional:: 10 minutes Total:: 45 minutes Servit :: 12 Rendement :: 12 muffins
Muffins aux fraises et au blé entier
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Ingrédients

¾ tasse de lait écrémé
⅓ tasse de yogourt aux cerises sans gras
⅓ tasse de substitut d'œuf
1u2009¾ tasse de farine tout usage
1 tasse de farine de blé entier
¾ tasse d'édulcorant sucralose granulaire (tel que Splenda ®)
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de sel
2 tasses de fraises hachées
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Préparation

1

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser un moule à muffins de 12 tasses ou tapisser de caissettes en papier.

2

Mélanger le lait, le yaourt et le substitut d'œuf dans un petit bol. Fouetter légèrement.

3

Mélanger farine tout usage, farine de blé entier, édulcorant, poudre à pâte et sel dans un grand bol. Mélanger les fraises et mélanger pour les enrober de farine. Verser le mélange de lait et mélanger Remplir uniformément les moules à muffins préparés avec la pâte.

4

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus rebondisse au toucher ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre, environ 25 minutes. pendant 10 minutes; retirer du moule.

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