Muffins aux bananes et au beurre d'arachide
Prepare::
10 minutes
Cook::
18 minutes
Total::
28 minutes
Serves::
12
Rendement ::
1 douzaine
Ingrédients
1 tasse de farine tout usage
¾ tasse de gruau à cuisson rapide
⅓ tasse de cassonade en conserve
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
1 tasse de lait
½ tasse de beurre d'arachide
½ tasse de purée banane mûre
1 œuf battu
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café d'extrait de vanille
¼ tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de cassonade, emballée
Préparation
1
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser 12 moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.
2
Mélanger 1 tasse de farine, les flocons d'avoine, 1/3 tasse de cassonade et la levure chimique." Fouetter ensemble le lait , beurre d'arachide, banane, œuf, huile et vanille Ajouter le mélange de bananes aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés , et 2 cuillères à soupe de cassonade. Saupoudrer uniformément la garniture sur les muffins.
3
Cuire au four préchauffé 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Servir chaud.
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