Muffins au bacon, au cheddar et à la ciboulette

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter, émietter et réserver.

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Graisser légèrement un moule à muffins .

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, la poudre d'ail, la ciboulette, le parmesan, le cheddar et le bacon émietté. Mélanger l'œuf, le lait, la crème de champignons et l'huile végétale. Mélanger avec les ingrédients secs, en remuant juste pour humecter.

Placer la pâte dans les moules à muffins préparés et cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre. .