Muffins à la vinaigrette
Ingrédients
1u2009½ tasses de farine tout usage
1u2009½ cuillères à thé de bicarbonate de soude
⅓ tasse de cacao en poudre non sucré
¾ tasse de vinaigrette crémeuse
1 tasse de sucre blanc
1 tasse d'eau tiède
1 cuillère à café extrait de vanille
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser 12 moules à muffins ou utiliser des sacs en papier. Tamiser la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le cacao et réserver.
2
Fouetter la vinaigrette pour les vinaigrettes, le sucre blanc , l'eau et la vanille jusqu'à homogénéité. Ajouter lentement le mélange de farine et battre à vitesse moyenne avec un batteur électrique pendant 2 minutes. Répartir la pâte dans les moules à muffins préparés.
3
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 25 minutes.
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