Muffins à la semoule de maïs et aux baies

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement 12 moules à muffins ou utilisez des sacs en papier.

Dans un grand bol, mélangez la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger délicatement les fraises dans 1/2 tasse de mélange de farine.

Battre le yogourt, le beurre fondu et l'œuf. Incorporer le mélange de yogourt dans le mélange de farine; remuer juste pour humecter. Incorporer les fraises. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre."].