Mom's Cheesecake

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, 3 cuillères à soupe de sucre, la cannelle et la margarine fondue. Bien mélanger tous les ingrédients et presser dans le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces. .

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs un à la fois, puis ajouter la vanille et le sel. Ajouter la crème sure.

Verser la pâte dans un moule à charnière. Cuire au four préchauffé pendant 1 heure . Éteignez le four et laissez-y le gâteau pendant au moins 30 minutes.