Mini tartes au riz et aux raisins secs

Couper chaque croûte de tarte en deux et rouler chaque portion pour s'adapter à 4 mini moules à tarte (5 pouces)

Battre les œufs, le sucre, le lait, le beurre et le riz jusqu'à ce que le mélange soit lisse ; ajouter les ingrédients restants. Répartir la garniture entre 4 gâteaux casseroles.

Placer les gâteaux sur une plaque à pâtisserie ; cuire au four préchauffé à 375 °F pendant 15 minutes. Baisser à 300 F, cuire pendant 15 - 20 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le centre soit pris et que la croûte soit dorée (si la croûte commence trop dorer, couvrir les bords de la croûte avec du papier d'aluminium.), "Si vous préférez, la garniture peut être cuite dans une croûte à tarte de 10 pouces; ajoutez simplement environ 30 minutes supplémentaires au temps de cuisson.