Mini gâteaux au fromage I

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser des moules à muffins miniatures (moules à cupcakes) de moules en papier miniatures.

Écraser les biscuits à la vanille et placer 1/2 cuillère à café de biscuits à la vanille écrasés dans chaque gobelet en papier.

Dans un bol, battre le fromage à la crème, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Remplir chaque moule à muffins miniatures presque jusqu'en haut avec ce mélange.

Cuire au four pendant 15 minutes. Froid. Garnir d'une cuillère à café de tarte aux cerises remplissage.