Mezcal épicé Margarita
Prep ::
15 mins
Total ::
15 mins
Serves::
2
Yield::
2 cocktails
Ingrédients
1 cuillère à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café de sel casher
1 quartier de citron vert
1 piment jalapeno, épépiné et haché grossièrement
1u2009½ cuillères à café de sucre blanc
½ tasse de jus d'orange fraîchement pressé
¼ tasse de mezcal
3 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
Préparation
1
Mélangez 1 cuillère à soupe de sucre avec du sel dans un plat à rebord peu profond. Utilisez un quartier de citron vert pour mouiller les bords de deux verres de 6 à 8 onces. Trempez les bords dans le mélange de sucre.
2
Combinez le jalapeño et 1 1/2 à thé de sucre dans un shaker et agiter jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le jalapeño soit juteux. Ajouter le jus d'orange, le mezcal et le jus de citron vert dans le shaker, puis remplir de glace. Couvrir et agiter jusqu'à consistance lisse. refroidir, environ 30 secondes. Filtrer dans des verres pour servir.
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