Meilleur Fudge

Graisser 1 moule à gâteau roulé de 11 x 16 pouces. Mettre de côté.

Mélanger le sucre, le lait, la vanille et le beurre dans une grande casserole épaisse. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Faire bouillir pendant 2 minutes.

Retirer du feu et ajouter les guimauves, les pépites de chocolat mi-sucré, les pépites de chocolat au lait et le chocolat non sucré. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et mince. Ajouter les pacanes. Bien mélanger.

Verser dans les moules préparés. Laisser reposer le fudge au moins 24 heures avant de le couper en carrés . Réfrigérer pour faciliter la coupe.