Médaillons de porc à l'oignon doux

Assaisonner le porc avec du sel et du poivre noir

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif. Ajouter le porc par lots et cuire 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Faire dorer des deux côtés. Retirer le porc de la poêle.

Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant de temps en temps.

Ajouter le miel, la moutarde et la soupe et porter à ébullition. Remettre le porc dans la poêle. Réduire le feu au minimum. Cuire 5 minutes ou jusqu'à le porc est bien cuit. Servir le mélange de porc et de soupe avec des pommes de terre.