Médaillons de porc à l'ail et aux herbes avec des pommes

Faire sauter les tranches de porc dans l'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 5 à 7 minutes. Retirer de la poêle et garder au chaud. est tendre, environ 5 minutes.

Remettre le porc dans la poêle; ajouter le jus de pomme. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 150 degrés F, environ 5 minutes.