Name: Mango Hot sauce
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 tasses de mangue fraîche coupée en dés; 2 tasses de pêches fraîches, dénoyautées et hachées; 2 gousses d'ail, hachées; 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais hachée; ¼ tasse de basilic frais haché; 2 piments serrano, en dés; ¼ tasse de jus de citron vert frais

Mango Hot sauce

Prep:: 10 mins Additional:: 2 hrs Total:: 2 hrs 10 mins Serves:: 10 Rendement :: 4 1/2 tasses

Ingrédients

2 tasses de mangue fraîche coupée en dés

2 tasses de pêches fraîches, dénoyautées et hachées

2 gousses d'ail, hachées

2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais hachée

¼ tasse de basilic frais haché

2 piments serrano, en dés

¼ tasse de jus de citron vert frais

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les mangues, les pêches ou les nectarines, l'ail, le gingembre et le basilic ou la coriandre.

Ajouter les piments et le jus de citron vert au goût; bien mélanger. Réfrigérer 2 heures avant de servir.

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