Maître Pâte à Pizza

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine, la levure non dissoute et le sel. Ajouter de l'eau très chaude et de l'huile d'olive au mélange de farine. Ajouter suffisamment de farine restante pour faire une pâte lisse. Pétrir sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse. lisse et élastique , 4 à 6 minutes. Couvrir et laisser lever sur une surface farinée 10 minutes.

Graisser légèrement 1 (14 pouces) ou 2 (12 pouces) moule(s) à pizza rond(s) .** Saupoudrer de semoule de maïs Façonner la pâte en un boule lisse Divisez et étalez la pâte pour l'adapter au(x) moule(s) désiré(s) Garnissez la pizza comme vous le souhaitez.

Cuire au four à 400 degrés F pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Le temps de cuisson dépend de la taille et de l'épaisseur de la croûte et des garnitures sélectionnées.