Lovely Pineapple Cake

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner trois moules à gâteau ronds de 8 pouces.

Créer la margarine dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs. Ajouter le mélange à gâteau et l'ananas avec le jus ; mélanger jusqu'à ce que lisse. Ajouter les noix. Verser la pâte dans les moules préparés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 20 à 30 minutes. Refroidir les gâteaux dans les moules sur des grilles métalliques pendant 5 minutes. Passer un couteau de table autour des bords pour desserrer. Retourner délicatement sur des grilles pour refroidir. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.

Pour faire le glaçage : battre la margarine et le fromage à la crème dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement le sucre à glacer. Incorporer les pacanes.

Étendre le glaçage sur le couches de gâteau. Empilez les couches ; glaçage sur le dessus et les côtés.