Les mini gâteaux au fromage

Prep:: 25 mins Cook:: 15 mins Additional:: 1 hr Total:: 1 hr 40 mins Portions : : 12 Rendement :: 12 portions
Les mini gâteaux au fromage
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Ingrédients

12 gaufrettes à la vanille
2 paquets (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
2 œufs
2 cuillères à soupe de jus de citron
⅔ tasse de sucre blanc
1 boîte (21 oz) de tarte aux cerises garniture ou saveur au choix
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

2

Tapisser des moules à muffins de 12 moules en papier sulfurisé. Placer une gaufrette à la vanille dans chacun.

3

Dans un bol moyen, fouetter le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs, le jus de citron, et le sucre. Battre jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.

4

Remplir chaque moule à pâtisserie aux 2/3 avec le mélange de fromage à la crème.

5

Cuire au four préchauffé de 15 à 17 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Garnir de garniture pour shortcake. Verser la crème fouettée crème ou fromage à la crème sucré en rosette sur chaque gâteau au fromage juste avant de servir, si désiré.

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