Les meilleurs petits pains à la cannelle

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 3 minutes. Ajouter le mélange à gâteau, 1 tasse de farine, les œufs, l'huile et le sel; bien battre. Ajouter le reste de la farine jusqu'à consistance lisse. former une pâte lisse.

Pétrir sur une surface bien farinée pendant environ 5 minutes. Placer dans un bol graissé et tourner pour couvrir la surface de la pâte. Laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 45 minutes.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Coupez et divisez en deux parties égales. Étalez chaque section sur une surface légèrement farinée. Badigeonnez chacune de beurre ramolli et saupoudrez de sucre et de cannelle.

Roulez en jelly rolls et coupez-les en 1 1/ Des petits pains de 2" d'épaisseur avec un fil dentaire ou un couteau émoussé. Placer dans des moules à pâtisserie graissés et laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit n doré.

Pendant ce temps, mélanger le sucre à glacer, 1/4 tasse de beurre fondu, la vanille et le lait. Retirer les petits pains cuits du four et arroser de glaçage.