Les meilleurs muffins de tous les temps

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C) ", " Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol. Faire bien au centre. Dans un petit bol ou une tasse de 2 tasse de mesure, battre l'œuf à la fourchette . Ajouter le lait et l'huile. Verser le tout en une seule fois dans le puits de mélange de farine. Mélanger rapidement et légèrement avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit humidifié, mais ne pas battre. La pâte sera grumeleuse. Verser la pâte dans des moules à muffins tapissés de papier." Muffins : Ajouter 1 tasse de myrtilles fraîches Muffins aux raisins : Ajouter 1 tasse de raisins secs finement hachés Muffins aux dattes : Ajouter 1 tasse de dattes finement hachées Muffins au fromage : Incorporer 1 tasse de fromage jaune fort râpé Petits pains au bacon : Incorporer 1/4 tasse de bacon cuit croustillant , en morceaux," "Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.