Les bars espagnols de Donna

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, fouetter ensemble le shortening et le sucre. Ajouter les œufs un à la fois et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Tamiser ensemble la farine, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et le bicarbonate de soude Ajouter les ingrédients secs au mélange de sucre en alternant avec le babeurre et le vinaigre Bien mélanger au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes.

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit soit ferme.

Après refroidissement, coupez le biscuit en barres de 2 pouces. Roulez chaque barre dans du sucre et conservez-la dans des boîtes couvertes. C'est l'une de mes recettes préférées de biscuits de vacances. Profitez !!