Lemon Whippersnappers

Dans un grand bol, combiner le mélange à gâteau, la garniture fouettée et l'œuf ; mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Réfrigérer la pâte plusieurs heures ou toute la nuit (ou congeler la pâte enveloppée dans du plastique).

Préchauffer le four à gâteau à 350 °F (175 °C )

Façonnez des cuillères à soupe de pâte en boules d'un pouce et roulez-les dans du sucre glace. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier parchemin à quelques centimètres d'intervalle.

Cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient fermes mais pas dorés. Laisser refroidir sur une grille.