Le gâteau au fromage ultime sans cuisson

Dans un petit bol, combiner la chapelure de biscuits Graham, la cassonade et la cannelle. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Presser au fond d'un moule à charnière de 8 ou 10 pouces. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème épaisse et battre au batteur électrique jusqu'à épaississement. Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à consistance ferme. Verser dans la croûte refroidie et garnir de garniture pour tarte. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit. Juste avant de servir, retirer les côtés de moule à charnière.