Le célèbre pain aux myrtilles de grand-mère
Portions ::
12
Yield ::
1 - pain de 9x5x3 pouces
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage, tamisée
1 tasse de sucre blanc
1u2009½ cuillères à café de poudre à pâte
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ tasse de beurre
1 œuf battu
1 cuillère à café de zeste d'orange
¾ tasse de jus d'orange
1u2009½ tasse de raisins secs dorés
1u2009½ tasse de canneberges hachées
Préparation
1
Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporisez ou graissez un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.
2
Battre la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude.
3
Couper le beurre jusqu'à ce que le mélange soit Ajouter l'œuf, le zeste d'orange et le jus d'orange ; remuer pour mélanger et incorporer les raisins secs et les canneberges.
4
Verser dans le moule à pain et cuire au four pendant 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Retirer du moule ; laisser refroidir sur une grille.
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