Latte de potiron au caramel salé
Ingrédients
2 sachets (1 gramme) de Stevia In The Raw®
½ cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de crème épaisse
⅓ tasse de purée de citrouille
1 cuillère à café d'extrait de vanille
¼ cuillère à café de sel de mer
¼ cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
¾ tasse de lait 1 %
⅔ tasse de café chaud
Préparation
1
Dans une petite casserole, mélanger Stevia In The Raw et 1 cuillère à café d'eau pour dissoudre la stevia
2
Ajouter le beurre et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que des morceaux brun foncé se forment au fond de la sauce. Retirer du feu et ajouter la crème, la citrouille, la vanille, le sel et les épices.
3
Chauffer le lait à ébullition, puis ajouter le mélange de café et de caramel à la citrouille et remuer pour combiner
4
Si désiré, garnir de crème fouettée et saupoudrer d'épices pour tarte à la citrouille.
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