Lasagne aux légumes facile

Dans une casserole de 2 litres à feu vif, faites chauffer les tomates broyées, l'ail, le basilic, le sel et le poivre. À feu vif, portez à ébullition ; réduisez le feu à doux. Laisser mijoter à découvert, 10 minutes pour mélanger les saveurs

Préchauffer le four à 375 degrés F. Graisser un plat allant au four de 12 po sur 8 po. Dans un bol moyen, mélanger le fromage ricotta et l'œuf jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Verser la sauce tomate au fond du plat pour la garniture Placer 3 nouilles dans le plat Garnir avec 1/3 de sauce tomate une spatule, étaler 1/3 du mélange de ricotta Étaler 1/3 de carottes et d'épinards sur la ricotta et 1/3 de mozzarella. Répéter avec les nouilles, la sauce tomate, la ricotta, les légumes et la mozzarella deux fois de plus. Saupoudrer de parmesan.

Couvrir assiette de papier d'aluminium ; cuire 30 minutes. Découvrir le plat ; cuire 10 minutes supplémentaires. Laisser reposer 15 minutes avant de couper.