Lait Doré au Safran
Ingrédients
1 tasse de lait
¼ cuillère à café de curcuma moulu
¼ cuillère à café de gingembre moulu
1 pincée de poivre noir moulu
2 gousses de cardamome
2 brins de safran (comme le Zaran®), ou plus au goût
Préparation
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Versez 1/3 tasse de lait dans une casserole. Chauffez à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant, environ 1 minute. Ajoutez le curcuma, le gingembre, le poivre noir, la cardamome et le safran; remuez jusqu'à ce qu'ils soient chauds. jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Versez le reste lait dans une casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les saveurs se marient, 3 à 5 minutes de plus.
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