Lait de poule de base
Preparation::
20 minutes
Additional::
1 hour
Total::
1 hour 20 minutes
Serves::
6
Yield ::
5 à 6 tasses
Ingrédients
2 jaunes d'œufs
¼ tasse de sucre blanc
1 pincée de sel
2 tasses de lait
2 cuillères à soupe de rhum
½ tasse de crème fouettée
1 pincée de muscade moulue
Préparation
1
Dans le haut d'un bain-marie, fouetter ensemble les jaunes d'œufs, le sucre et le sel. Ajouter le lait et bien mélanger.
2
Remuer fréquemment et cuire à l'eau chaude jusqu'à ce que le mélange épaississe pour recouvrir une cuillère en métal.
3
Incorporer le rhum et réfrigérer.
4
Fouetter la crème fouettée jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer le mélange d'œufs réfrigérés, verser dans des verres et garnir de noix de muscade fraîchement râpée."] -| - Lait de poule de base
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐