Lait de poule crémeux de Noël
Preparation::
30 mins
Total::
30 mins
Serves::
5
Yield::
2 quarts
Ingrédients
4 jaunes d'œufs
1 boîte (5 onces) de lait concentré sucré
1 cuillère à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4u2009½ tasses de lait
4 blancs d'œufs
1 once liquide de rhum
¼ cuillère à café de muscade moulue
Préparation
1
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à consistance épaisse et légère. Ajouter progressivement le lait concentré, le sucre, la vanille et le lait. Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis ajouter au mélange de lait. Incorporer le rhum au mélange ( au goût). Garnir de noix de muscade.
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