La meilleure recette de mousse au chocolat de tous les temps
Prep::
30 mins
Cook::
5 min
Additional::
2hr 25min
total::
3h
Portions ::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
9 onces de chocolat mi-amer, haché
¾ tasse de guimauves miniatures
4 œufs, séparés
½ pinte de crème épaisse
1 tiret d'extrait de menthe
Préparation
1
Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat au micro-ondes. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit lisse. Incorporez les guimauves au chocolat chaud jusqu'à ce qu'il fonde. Mettez de côté.
2
Fouettez en remuant les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit tendre forme de pics. Incorporer les jaunes d'œufs dans le mélange de chocolat légèrement refroidi. Ajouter les blancs d'œufs et la crème fouettée. Ajouter l'extrait de menthe. Réfrigérer 2-3 heures avant de servir.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐