Kipfels

Mélanger la farine, les œufs, le fromage à la crème et le beurre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Pour faire la garniture : Broyer les noix très finement ou placer les noix finement hachées entre des morceaux de papier ciré et rouler pour écraser. Mettre la purée de noix dans une casserole avec le lait évaporé, le sucre et la vanille. Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange épaississe. Cuire à feu doux.

Abaisser des petits morceaux de pâte dans le sucre glace. Mettre une petite quantité de garniture sur chaque morceau et rouler en forme de croissant. à 350 degrés F (180 degrés C) sur des plaques à biscuits graissées pendant environ 20 minutes.