Kale méditerranéen
Preparation::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 mins
Serves::
6
Yield ::
6 portions
Ingrédients
12 tasses de chou frisé haché
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou au besoin
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 cuillère à café de sauce soja
sel au goût
poivre noir moulu goûter
Préparation
1
Placez un panier vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur vapeur. Couvrez et portez l'eau à ébullition à feu vif. Ajoutez le chou frisé, récupérez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, 7 à 10 minutes selon l'épaisseur.
2
Battre le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, la sauce soja, le sel et le poivre noir dans un grand bol. Mélanger le chou frisé cuit à la vapeur dans la vinaigrette jusqu'à ce qu'il soit lisse. Bien couvert.
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