Jus d'Orange Tzimmes
Ingrédients
8 grosses carottes
1 tasse de pruneaux
2 tasses de jus d'orange
⅓ tasse de sucre blanc
4 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à café de zeste de citron
½ cuillère à café de racine de gingembre frais râpé
Préparation
1
Placez la carotte et les pruneaux dans une casserole. Couvrez les légumes de jus d'orange. Portez le mélange à ébullition, faites bouillir 10 minutes.
2
Ajoutez le sucre et le beurre. Laissez mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé.
3
Saupoudrez de le zeste de citron et le gingembre et laisser mijoter encore 5 minutes.
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