Joanne's Poulet aux jalapeños

Prep:: 20 min Cook:: 40 min Total:: 1 hr Serves:: 4 Yield :: 4 portions
Joanne's Poulet aux jalapeños
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Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
6 piments jalapeno, ou au goût, épépinés et hachés
1 oignon, haché
1 livre de filets de poulet, coupés en petits morceaux
¼ cuillère à café de mélange d'assaisonnement pour poulet, ou au goût
½ (10 oz) peut mélanger pina colada
1 tasse de crème sure
½ (12 fl oz) peut ou bouteille de bière bock
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Préparation

1

Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, et faites cuire et remuez les piments jalapeno et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 minutes. Retirez les légumes de la poêle; ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle chaude. Saupoudrez les filets de poulet d'assaisonnement au poulet , et cuire et mélanger dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et qu'ils ne soient plus roses à l'intérieur, environ 10 minutes. Transférer le poulet dans un bol.

2

Remettre les piments jalapeno et les oignons dans la poêle et ajouter le mélange de pina colada et la crème sure . Porter le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes ; ajouter le poulet et mélanger avec la bière bock. Laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangées et que la sauce ait légèrement épaissi, 15 à 30 minutes de plus.

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