Jimmy Dean Breakfast Casserole

Préchauffer le four à 325 F. Dans une grande poêle, cuire les saucisses à feu moyen-élevé, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et qu'elles ne soient plus roses. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, la moutarde et le sel ; bien mélanger.

Étendre la moitié du pain uniformément dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 x 2 pouces. Saupoudrer de la moitié du poivre, de la moitié du fromage, de la moitié de la saucisse et de la moitié de chaque garniture facultative. Répéter la superposition avec le reste du pain, du poivre, du fromage, de la saucisse , et les garnitures facultatives. Verser le mélange d'œufs uniformément sur le moule.

Cuire à découvert pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris. Recouvrir de papier d'aluminium si le dessus commence à dorer trop rapidement.