Jay's Signature Pizza Crust

Dans un grand bol, dissoudre la levure et la cassonade dans l'eau et laisser reposer 10 minutes

Incorporer le sel et l'huile dans la solution de levure. Incorporer 2 1/2 tasses de farine.

Retourner la pâte sur une surface propre, bien fariné et pétrir plus de farine jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante. Placer la pâte dans un bol bien graissé et couvrir d'un torchon. Laisser lever la pâte deux fois plus, cela devrait prendre environ 1 heure. Dégazer la pâte en une boule serrée. Laissez la pâte se détendre pendant une minute avant de l'étaler. Utilisez-la pour votre recette de pizza préférée," "Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C). Si vous faites cuire la pâte sur une pierre à pizza, vous pouvez placer les ingrédients sur la pâte et faites cuire immédiatement Si vous faites cuire votre pizza dans une poêle, huilez légèrement la poêle et laissez la pâte lever pendant 15 à 20 minutes avant de la couvrir et de la cuire.

Faites cuire la pizza dans un four préchauffé, jusqu'à ce le fromage est ou et la croûte est dorée, environ 15 à 20 minutes.