Incroyablement bon lait de poule

1.

Mélanger le lait, les clous de girofle, 1/2 cuillère à café de vanille et la cannelle dans une casserole et chauffer à feu doux pendant 5 minutes.

2.

Porter lentement le mélange de lait à ébullition.

3.

Dans un grand bol, mélanger les jaunes d'œufs et sucre.

4.

Battre ensemble jusqu'à consistance mousseuse.

5.

Fouetter lentement le mélange de lait chaud dans les œufs.

6.

Verser le mélange dans une casserole.

7.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment pendant 3 minutes, ou jusqu'à épaississement.

8.

Ne pas laisser le mélange bouillir.

9.

Filtrer pour enlever les clous de girofle et réfrigérer pendant environ 1 heure.

10.

Ajoutez le rhum, la crème, 2 cuillères à café de vanille et la noix de muscade.

11.

Réfrigérez 8 heures ou toute la nuit avant de servir.