Huile balsamique de tomate pour tremper

Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la pâte de tomate, l'ail, le sel assaisonné et les flocons de piment rouge dans un récipient hermétique ; couvrir et agiter vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Bien agiter le mélange d'huile et répartir entre les plats à tremper.