Houmous De Wendy Jae
Prep::
15 mins
Total::
15 minutes
Serves::
8
Yield::
8 portions
Ingrédients
3 cuillères à soupe d'ail rôti émincé
¼ tasse d'oignon rouge émincé
2 boîtes (15 oz) de pois chiches, égouttés
1u2009½ cuillères à café de sauge séchée
1u2009½ cuillères à café de basilic séché
1 u2009½ cuillères à café d'origan séché
1u2009½ cuillères à café de persil séché
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
1
Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Ajouter les pois chiches, une boîte à la fois, et réduire en purée. Incorporer la sauge, le basilic, l'origan, le persil, le jus de citron et l'huile ; réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
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