Honey Drops

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à pâtisserie.

Dans un bol moyen, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer graduellement le jaune d'œuf, le zeste d'orange et le miel. Tamiser ensemble la farine, poudre à pâte, sel et macis; incorporer au mélange crémeux.

Déposer la pâte à biscuits par cuillerées à thé d'environ 2 pouces d'intervalle sur le moule préparé. Aplatir les biscuits avec une fourchette farinée. Badigeonner légèrement de blanc d'œuf. Cuire au four pendant 10 à 14 minutes dans un four préchauffé Laisser refroidir sur des grilles après la sortie du four.